.webp)
Heeft u nog vragen over deze reis?
Onze Japan reisspecialist Julia maakt uw reis graag 100% op maat
Op zoek naar de verhalen achter haar kookboek YOKO
Yoko neemt je mee op haar ontdekkingsreis door de culinaire geschiedenis van Japan. Ze
vertelt je over Japanse ramen, Japanse fermentatie in miso, sojasaus, theeceremonies, kunstige snoepjes en sushifestivals.
Ze ging eerder als vrijwilliger aan de slag bij een koji-boerderij, leerde de fijne
kneepjes van een misobrouwer en laat je graag zien hoe ze dit toepast in haar gerechten. Zo ontdek je niet alleen alle heerlijke gerechten die Japan zo bijzonder maken,
maar ook de ambacht die de culinaire rijkdom van Japan kenmerkt.
Kookboek Yoko geschreven door Dimsummer Christel
YOKO foodtours bestaan uit 2 arrangementen waar u uit kan kiezen of die u aan elkaar kan rijgen.
Yoko en Dimsummer Christel schreven samen YOKO, recepten en verhalen uit Japan in 2022. Een kookboek boordevol recepten en persoonlijke verhalen over de moderne en de traditionele eetcultuur van Japan. Een prachtig vormgegeven boek (door Aleid Bos, Volkskrant Magazine) dat stiekem op de koffietafel thuis als de show steelt, wedden?
Aanpassingen in de route en het aantal dagen is uiteraard mogelijk. Wij maken uw reis persoonlijk 100% op maat!
Op zoek naar de verhalen achter haar kookboek YOKO
Yoko neemt je mee op haar ontdekkingsreis door de culinaire geschiedenis van Japan. Ze
vertelt je over Japanse ramen, Japanse fermentatie in miso, sojasaus, theeceremonies, kunstige snoepjes en sushifestivals.
Ze ging eerder als vrijwilliger aan de slag bij een koji-boerderij, leerde de fijne
kneepjes van een misobrouwer en laat je graag zien hoe ze dit toepast in haar gerechten. Zo ontdek je niet alleen alle heerlijke gerechten die Japan zo bijzonder maken,
maar ook de ambacht die de culinaire rijkdom van Japan kenmerkt.
Kookboek Yoko geschreven door Dimsummer Christel
YOKO foodtours bestaan uit 2 arrangementen waar u uit kan kiezen of die u aan elkaar kan rijgen.
Yoko en Dimsummer Christel schreven samen YOKO, recepten en verhalen uit Japan in 2022. Een kookboek boordevol recepten en persoonlijke verhalen over de moderne en de traditionele eetcultuur van Japan. Een prachtig vormgegeven boek (door Aleid Bos, Volkskrant Magazine) dat stiekem op de koffietafel thuis als de show steelt, wedden?
Aanpassingen in de route en het aantal dagen is uiteraard mogelijk. Wij maken uw reis persoonlijk 100% op maat!
Kort Reisplan YOKO Foodtours Osaka (1 dagen / 0 nachten)
Dag 1: Kookworkshop met Yoko
Dag 2: Kookworkshop met Yoko + Tenma Foodtour
Dag 3: Osaka Foodtour 3 uur
Kort reisplan & reisbeschrijving
Kookworkshop met Yoko
Maak jezelf bekend met de basics van de Japanse keuken! In een 3 uur durende kookworkshop vertelt en leert Yoko jou de kneepjes om thuis in Nederland jouw Japanse gerechten nog lekkerder te maken. Deze workshop is uit te breiden met een bezoek aan de lokale (vis-) markt.
Prijs:
€ 85,- per persoon ( kinderen tm 15 jaar Eur 10,- pp korting)
Kookworkshop met Yoko + Tenma Foodtour
Deze workshop start op de Tenma Fish Market, waar je samen met Yoko alle ingrediënten voor de kook workshop gaat halen. Gaandeweg vertelt Yoko allerlei leuke feitjes over de Japanse (eet)cultuur.
Hierna maak je jezelf wegwijs in de Japanse keuken! In een 4,5 uur durende tour en kookworkshop vertelt en leert Yoko jou de basics om thuis in Nederland Japanse gerechten nog lekkerder te maken.
Prijs:
€ 170,- per persoon (min. 2 pers)
Osaka Foodtour 3 uur
We hebben twee soorten YOKO Foodtours in petto:
1. Hanshin Departmentstore en Tenma Izakaya Night Tour
Bezoek eerst samen met Yoko het fantastische Hanshin Department Store, maar liefst twee verdiepingen vol heerlijk eten! Je kunt het zo gek niet bedenken of hier kun je het kopen of proeven.
Daarna brengt een korte metrotrip je naar de wijk Tenma. Hier komt de jeugd van Osaka om de avond te veroveren. Dat doen ze met lekkere tot verfijnde hapjes bij hun drankjes in hun eigen verborgen Izakaya.Yoko onthult de geheimen van het uitgaansleven buiten de massa, van populaire snack tot haute cuisine in zakformaat.
2. Market Tour including Dotonbori ( met lunch)
Bezoek het hart van de ‘culinaire hoofdstad van Japan’ te voet. Wandel van een drukke straat vol eetkraampjes naar smalle steegjes met achterafmarktjes. Bij Doguyasuji vindt u alle kookgerei dat te koop is voor zowel luxe restaurants als thuiskoks.
Kies voor de lunch uit sushi, tempura, okonomiyaki (hartige pannenkoek in Osaka-stijl), ramen, Japanse curry en nog veel meer! Laat ons van tevoren weten wat uw voorkeur heeft en TYoko brengt u er naar toe.
Kortom volgens Yoko:
Wandel door het eetkraampjesgebied van Dotonbori en proef enkele specialiteiten.
Doe een wens in de kleine Hozenji-tempel
Eet je een weg door de winkelstraat Kuromon
Bezoek Doguyasuji, de markt voor kookgerei
Rust uit met een kopje koffie of bezoek een staande sakebar
De gehele tour duurt zo’n 3 uur waarbij u samen met YOKO het Foodmekka van Osaka gaat veroveren.
Prijzen Foodtours met Yoko ( 3 uur):
€ 110,- per persoon (min. 2 pers.)
€ 98,- per persoon (min. 3 pers.)
€ 85,- per persoon (min. 4 pers.)
De Reisroute op de Kaart van Japan
Onze keuze uit hotels in Japan
Onze Dimsum Japan reisspecialist kiest fijne liefst karakteristieke hotels uit voor u. Wilt u meer comfort of een verblijf op een écht onvergetelijke locatie? Kijk dan naar onze extra comfortabele opties.
Bouwstenen
Heeft uw ruimte voor nog meer beleving? Dan kunt u uw reis naar Japan uitbreiden met de volgende bouwstenen:
Wandel als een pelgrim over Kumano Kodo
- 5 dagen
- vanaf €770 per persoon
Wakayama, warmwaterbronnen en heilige schrijnen
- 4 dagen
- vanaf €650 per persoon
Korte Pelgrimsroute op Shikoku
- 3 dagen
- vanaf €195 per persoon
Reissom
Heeft u nog vragen over deze reis?
Onze Japan reisspecialist Julia maakt uw reis graag 100% op maat
Alle bestemmingen
Azië
Midden-Oosten
Ontvang onze nieuwsbrief
Cookies en privacy
De website van Dimsum Reizen maakt gebruik van cookies. Deze cookies onderscheiden we in de categorieën functionele, analytische, advertentie en Social Media Cookies.
Social media
