Osaka draait niet om één gerecht of één restaurant. Het draait om hoe u eet, waar u eet en met wie. Dit zijn de tien eetervaringen die Osaka tot dé culinaire hoofdstad van Japan maken.
s Avonds komt Osaka tot leven. Neonlichten, sissende grills en eetkraampjes die pas na zonsondergang openen. Staand eten, snel doorlopen, opnieuw stoppen. Dit is Osaka op zijn puurst.
De beste izakaya’s vindt u niet bij highlights, maar in woonwijken. Kleine bars, handgeschreven menu’s en gerechten om te delen. Bestel een paar hapjes, een drankje, en ga daarna door naar de volgende plek.
Gefrituurde spiesjes zijn simpel, maar verraderlijk lekker. In oudere buurten eet u kushikatsu zoals het bedoeld is: informeel, luidruchtig en zonder regels. Een gerecht dat perfect past bij de mentaliteit van Osaka.
Wie Osaka echt wil begrijpen, doet dat met een local. Tijdens een foodtour ontdekt u plekken waar u zelf niet snel binnenstapt, leert u de verhalen achter gerechten en proeft u Osaka zoals locals dat doen.
Osaka is geen stad van lijstjes, maar van gevoel en ritme. Door te eten op verschillende plekken, tijden en manieren begrijpt u waarom deze stad zo’n sterke culinaire reputatie heeft.
Niet verfijnd om indruk te maken, maar eerlijk, toegankelijk en vol karakter.
De website van Dimsum Reizen maakt gebruik van cookies. Deze cookies onderscheiden we in de categorieën functionele, analytische, advertentie en Social Media Cookies.