De eerste stop op de theeroute was Momijiyama Garden (Sumpu Castle Park). Dit is een prachtige botanische tuin die als een soort oase van rust net buiten de stad van Shizuoka ligt. Als je in de stad loopt, verwacht je echt niet dat er op een paar minuten lopen zo'n andere wereld op je wacht. Echt een hele aangename verrassing!

Voor een schijntje mag je de botanische tuin bezoeken. Het was bizar om te zien hoe mooi onderhouden de tuin erbij lag. Prachtige en enorm hoge bomen, nauwkeurig gesnoeide struiken en in het midden een perfect aangelegde vijver. Als je hier even rondloopt, kom je direct tot rust. Wij hadden het geluk dat de herfstkleuren nog goed te zien waren, wat het nog mooier maakte! 

In de botanische tuin is een mooie tea room te vinden waar Japanse dames op traditionele wijze matcha en groene thee uit de regio bereiden. In deze specifieke tea room bereiden ze het in de keuken en kun je het proces dus als bezoeker niet zien. Op andere plekken worden ook theeceremonies gehouden, waarbij je wel het hele proces kunt aanschouwen. Misschien willen ze hun specifieke manier hier wel geheimhouden... 

Hoe dan ook was de matcha die wij hier kregen de beste die ik ooit heb gedronken. Je proefde meteen dat het zo puur en vers was, echt fantastisch! Bij de matcha kregen we een red bean cakeje geserveerd wat er goed bij paste qua smaak. 

Na de matcha kregen we ook nog een kopje groene thee, gemaakt van theebladeren die in de omgeving van Shizuoka groeien. Ook dit was dus hele verse thee, met een hele intense smaak. De matcha en groene thee kun je direct hier in de tea room kopen, maar wij kozen ervoor om nog even te wachten met aankopen doen omdat we later op de theeroute nog langs een speciale theewinkel gingen. 

Na de geweldige ervaring in de botanische tuin en tea room zetten wij onze theeroute door Shizuoka voort. Eigenlijk hadden we heel graag bij Yachiyo Sushitetsu willen eten, een restaurant waar sushi met unieke lokale ingrediënten uit Shizuoka bereid wordt. Helaas was het restaurant op de dag dat wij er waren gesloten, dus dat feestje ging even niet door. 

Dus liepen wij door naar de volgende spot op de route: Chamachi Kinzaburo. Een theewinkel waar je alle soorten matcha en thee uit de regio kan kopen. De winkel is heel overzichtelijk ingedeeld en bij elke matchasoort staat een uitleg. Op de bovenverdieping is er gelegenheid om een proeverij te doen waar de thee en matcha geserveerd wordt met huisgemaakte gebakjes die er heerlijk uit zien! 

De proeverij lieten we aan ons voorbij gaan omdat we (helaas) al geluncht hadden, maar volgens een local die we in de winkel spraken, is het echt een aanrader! Wel kochten we hier ceremonial grade matcha, van de hoogste kwaliteit dus. De medewerkers van deze winkel vonden wij echt super aardig en behulpzaam. Wij waren de enigen in de winkel en ik had ook het idee dat hier niet heel veel toeristen komen omdat het buiten het shoppinggedeelte, eigenlijk op een hele onverwachte plek midden in een woonwijk ligt. Je moet het maar net weten!

Onze laatste stop voor de theeroute van vandaag was de Maruzen Tea Roastery, gelegen in de winkelstraat van Shizuoka. Maruzen is gespecialiseerd in de kunst van handgezette thee die de unieke kenmerken van de premium theebladeren uit Shizuoka benadrukt. Het bijzondere aan deze roastery is dat je zelf de temperatuur kunt kiezen waarop de thee geroast wordt. Afhankelijk van de temperatuur krijgt de thee een lichtere of juist intensere smaak. Het roasten is een heel precies werkje en het is leuk om dat proces te volgen. 

Voor de liefhebbers zijn er ook verschillende soorten ijs met uitgesproken smaken zoals donkere en lichte matcha die je bij de thee kunt pairen. Ondanks dat het december was en de temperatuur niet per se uitnodigde tot ijs eten, wilde ik het toch graag proberen; nu we er toch zijn. Ik koos de donkere matcha smaak en die vond ik heerlijk! Al met al was het een hele leerzame en smaakvolle dag in Shizuoka!

Als u geïnteresserd bent in thee en matcha, is Shizuoka echt een hele leuke plek om toe te voegen aan uw rondreis in Japan. Dan heeft u de kans om alles zelf te proeven! Onze reisspecialisten staan voor u klaar om uw reis naar Japan helemaal naar uw wensen af te stemmen.