Anouk reisspecialist

Ik ben gespecialiseerd in een aantal bijzondere en diverse regio’s binnen Azië en het Midden-Oosten:

Centraal-Azië
Denk aan landen als Oezbekistan, Kirgizië en Kazachstan – stuk voor stuk bestemmingen waar de Zijderoute nog voelbaar is in de sfeer, architectuur en ontmoetingen met de lokale bevolking. Wat deze landen zo bijzonder maakt, is dat ze nog ongerept aanvoelen en een overweldigend mooie natuur hebben. Van het fascinerende Turkmenistan tot het indrukwekkende Pamirgebergte in Tadzjikistan – hier beleef je het avontuur in pure vorm.

Indiaas Subcontinent
Mijn reis naar India was onvergetelijk. Een van mijn favoriete herinneringen? Vroeg in de ochtend uit bed, samen met mijn gids in stilte wachten tot de hekken precies om 6:25 opengaan. Na de controle lopen we door de officiële poorten en dan verschijnt hij – de Taj Mahal. De zon komt op, de rust heerst nog, en het uitzicht is magisch. Een moment dat voor altijd is blijven hangen.

Japan
Japan stond al jarenlang bovenaan mijn lijstje – en het land heeft al mijn verwachtingen overtroffen. Overnachten in een tempel op Mount Koya, huisgemaakte gerechten proeven tijdens een kookworkshop bij Mari thuis in Tokyo, wandelen in de natuur van de Japanse Alpen... Ik droom er nog van. Toen ik terugvloog naar Nederland had ik al heimwee, en ik kijk er nu al naar uit om weer terug te gaan.

Midden-Oosten
Het Midden-Oosten heeft me altijd enorm gefascineerd. Wat me het meest aanspreekt in landen als Jordanië, Oman en Turkije zijn de indrukwekkende contrasten. Van de ruige woestijnen van Wadi Rum tot de betoverende pracht van Petra, van hypermoderne steden tot eeuwenoude souks vol geurige specerijen en handgemaakte tapijten – deze regio ademt geschiedenis, traditie en hartverwarmende gastvrijheid.

Hoewel ik sinds oktober 2023 werkzaam ben bij Dimsum Reizen, heb ik daarvoor al ervaring opgedaan bij een ander reisbureau. Reizen samenstellen, klanten adviseren en me verdiepen in bijzondere bestemmingen: het is iets wat ik al langere tijd met veel plezier doe.

Mijn reiservaring is breed en gevarieerd. Naast de landen binnen mijn specialismen heb ik ook gereisd door onder andere:

• Japan
• India
• Australië
• Oezbekistan
• Montenegro
• Kaapverdië
• Portugal (waaronder Madeira)
• Kroatië

In totaal heb ik meer dan 20 landen bezocht. Elke bestemming heeft op zijn eigen manier bijgedragen aan mijn liefde voor reizen en mijn kennis als reisspecialist.

Dat is een lastige vraag, maar als ik écht moet kiezen, springen er twee landen voor mij uit:

Japan
Japan heeft mijn hart gestolen. De Japanse keuken is zonder twijfel mijn favoriet ter wereld – ik heb werkelijk nergens zó goed gegeten. Van knusse izakaya in Tokyo, waar je tussen de locals aan de bar zit, tot culinaire verrassingen in een minshuku (traditionele herberg) in de bergen: elke maaltijd was een feestje. Ook de streetfoodscene in Osaka, met de geuren van takoyaki en okonomiyaki, is een belevenis op zich. En de lopende bandsushi? Daar droom ik nog regelmatig van.

Een van de absolute hoogtepunten van mijn reis was een kookworkshop bij Mari thuis in Tokyo. Terwijl we samen verschillende gerechten bereidden, vertelde ze over haar dagelijks leven en gebruiken. Zo’n persoonlijk inkijkje in de Japanse cultuur, gecombineerd met mijn passie voor koken, maakte deze ervaring onvergetelijk.

Maar Japan is méér dan eten. Het land is tot in de puntjes georganiseerd, schoon en ontzettend veelzijdig. Denk aan bamboebossen in Kyoto, bergdorpen langs de Nakasendo Trail, hypermoderne steden en eeuwenoude tempels. Het is een land van uitersten – en toch klopt alles.

India
India was mijn eerste grote studiereis. Die volgde direct na mijn reis naar Japan, waar ik zo enthousiast over was dat ik dacht: dit kan niets meer overtreffen. Maar India heeft me compleet verrast. Dit land van enorme contrasten heeft écht voor iedereen iets te bieden: van uitgestrekte woestijnen tot groene theeplantages, en van chaotische miljoenensteden tot stille tijgerreservaten.

Een van de meest indrukwekkende momenten was het bezoek aan de Taj Mahal bij zonsopgang. Terwijl de zon opkwam en de ochtendmist langzaam optrok, verscheen het iconische gebouw in alle stilte voor ons. Magisch.

En ook hier blijft het eten me bij. De rijkdom aan smaken en specerijen, de geur van versgebakken naan, de variatie aan curry’s per regio – elke maaltijd was een ontdekkingstocht. Het mooiste is dat je deze smaken vaak direct van straatverkopers kunt proeven, of samen met locals tijdens een kookworkshop.

Heeft u na het lezen zin gekregen om zelf op reis te gaan naar een van deze bijzondere bestemmingen? Ik help u graag bij het samenstellen van een reis die écht bij u past.

Anouk’s specialisme: Centraal-Azië, Indiaas Subcontinent, Japan en het Midden-Oosten
📧 Mail mij direct: anouk@dim-sum.nl