Meet a local in Georgië

Breng een bezoek aan Baia Abuladze, een vrouwelijke wijnmaker in West-Georgië. Sinds 2013 houdt zij zich samen met haar zus Gvantsa bezig met het herontdekken van zeldzame druivenrassen en het toepassen van biologische wijn maaktechnieken. Dit proces zet zich tot op heden voort. Baia en haar familie behoren tot de wijnmakers die zich inzetten voor het identificeren en classificeren van inheemse druivensoorten in de regio. U luncht vandaag bij haar thuis, gevolgd door een wijnproeverij.

Om de mooie grotstad en het land van het Gulden Vlies te bezoeken kunt u er voor kiezen om te slapen in een homestay in Akhaltsikhe. Geniet van de gegrilde aubergines en walnotengerechtjes uit deze regio samen met uw huisgenoten!

Maak samen met een Engelssprekende gids een stadswandeling door Tbilisi. U wandelt dan langs kerkjes, synagogen en moskeeën, door schilderachtige straatjes en langs de Mtkvari rivier. U bezoekt de 13e eeuwse Metekhi kerk en het Narikali fort uit de 4e eeuw. Hiervandaan wandelt u verder naar de zwavelbaden, gelegen bij een oude karavanserai en moskee. Vervolgens bezoekt u de Joodse synagoge, de 6e eeuwse Sioni kathedraal en de 6e eeuwse Anchiskhati kerk. In deze wandeling ziet u dus zowel christelijke, joodse als islamitische invloeden. Naast de oude stad ligt het mondaine gedeelte van de stad, rondom de Rustaveli boulevard en het Vrijheidsplein.

Ervaar de gastvrije sfeer van een Georgische familie op een authentieke plek in het midden van een Georgische dorp op het platteland van Kakhetie. Centraal staan de heerlijke traditionele Georgische gerechten. U kunt proberen om zelf brood te bakken of maak traditionele churchkhela. Samen met de gastheer kunt u ' Shashliks ' ( ' Mtsvadi ' in het Georgisch) maken. Neem een recreatieve wandeling in de tuin en geniet van wat fruit en probeer de zelfgemaakte honing. Eenmaal aan tafel laat u zich leiden door de toast van de tamada (gastheer in deze familie en tafelleider)..Een bezoek aan deze plek is een onvergetelijke ervaring om niet alleen de lekkerste Georgische gerechten te proeven, maar om ook de ziel van Georgië te voelen !

Teona is een voormalige gids voor rondreizen door Georgië. Zij woont tegenwoordig in een mooi huis met dito tuin in een buitenwijk van de stad. Zij leert u enkele fijne kneepjes van het bereiden van typische Georgische gerechten. De tour begint met kopen van de ingrediënten op de Dezerter bazaar. 'Dezerter' zal u bekend in de oren klinken en betekent dan ook deserteur. De bazaaris genoemd naar de deserteurs die hier in het begin van de 20e eeuw waren verkochten om aan geld te komen. Tegenwoordig is het de grootste voedselmarkt van de stad. Welk gerecht u gaat bereiden hangt af van de periode van het jaar en uw wensen en voorkeuren. Naast het bereiden is er natuurlijk tijd voor een gezellig gesprek en een goed glas Georgische wijn voor de liefhebbers!