Wie ben ik?
in het jaar 2000 ben ik Dimsum Reizen begonnen omdat ik het idee had iets extra's te kunnen bijdragen aan het idee ''vakantie''. Als student sinologie reisde ik zelf veel door China en als reisbegeleider door dit immense land merkte ik dat ik vakantiegangers iets mee kon geven wat reisbureaus toentertijd niet lukten. Juist door mijn persoonlijke ervaring met de mensen, hun taal, leefgewoontes en niet te vergeten mijn plezier in de onverbeterlijke Chinese humor. Ziezo. Een eigenwijze reisorganisatie lag in het verschiet.
Ik specialiseerde me in mijn studie verder in de materiële cultuur van China en studeerde af bij het Museum voor Volkenkunde. Sinds mijn jonge jaren ben ik al verzot op Azië.
Omdat ik het zo heerlijk vind om te doen, geef ik af en toe een presentatie of een korte lezing over allerlei uitingen van materiele cultuur uit China of Japan en je kan me zomaar tegenkomen in het Rijksmuseum. Daar loop ik graag rond met mensen die wat meer willen weten over Aziatische Kunst in het mooiste museum van ons land.
Japan is de laatste 10 jaar het land waar ik veel mee bezig ben. Ik kook graag Japans, wil alles weten over de oude ambachtelijke fermentatie- en kooktechnieken van de Japanse chefkok en ben verzot op de oude Anagama (asglazuur) stookwijze van handgedraaide keramiek. Voortvloeiend uit deze liefhebberij en door mijn vriendschap met de Japanse thuiskok Yoko, schreef ik samen met haar een kookboek boordevol recepten en persoonlijke verhalen uit Japan. Het kookboek ligt vanaf november 2022 in de boekhandel uitgegeven door Becht (HarperCollins).
Christel's specialisme: China en Japan, kunst, ambacht en cultuur uit heel Azie en mede-eigenaar Dimsum Reizen.
Waar ben ik specialist in?
Ik ben een specialist in het onderzoeken van raakvlakken tussen ontmoeten en kunst, cultuur, ambacht en eten. Ontmoeten doe ik op reis in mijn geliefde Azie.
En tijdens die ontmoetingen leer ik graag van die persoon waar hij zijn hart aan heeft verpand. Zo ontmoet ik thuiskoks, chefkoks, pelgrims, monikken, asceten, kunstenaars, architecten, pottenbakkers, wevers, textiel-ververs, timmerlieden, schilders, moestuinliefhebbers, mos-fanaten, slangenbezweerders en bomenknuffelaars. En die verbind ik graag aan reizigers. Reizigers met een koffer en paspoort in de hand en reizigers thuis op de bank.
Als ik reizigers en hun gastheren en - vrouwen blij kan maken met steeds weer nieuwe ontmoetingen, dan is mijn missie geslaagd.
