Ontdek de Sri Lankaanse keuken tijdens een uniek bezoek aan een familie uit een dorp vlakbij de stad Kandy. Eerst brengt u samen een bezoekje aan de lokale markt om de ingrediënten te kopen. 
U bent vervolgens van harte uitgenodigd mee te helpen in de keuken en u leert hoe u zelf een overheerlijke curry maakt met diverse kruiden en specerijen. Zo maakt u op een bijzondere en persoonlijke manier kennis met de Sri Lankaanse cultuur en keuken. Een ervaring waar u thuis nog lang van kunt nagenieten!

Gezellig een kopje thee drinken bij een Chinese familie. Het gezin Li bestaat uit 3 personen: vader, moeder en dochter. Zij wonen één van de vele flats die in Beijing binnen de derde ring te vinden zijn. Tijdens dit bezoek kunt u met eigen ogen zien hoe de gemiddelde inwoners van deze stad leven en u heeft volop de gelegenheid om vragen te stellen, want er gaat een tolk mee.

Een unieke beleving; koken bij een lokale familie thuis! In de ochtend vertrekt u naar het huis van de lokale familie. Samen bezoekt u een lokale markt om hier ingrediënten te kopen. U leert welke ingrediënten er nodig zijn om een traditionele Birmese maaltijd te maken. Vervolgens gaat u samen met de lokale familie uw lunch klaarmaken en tenslotte ook van genieten.
De meeste Birmese vrouwen koken zonder schriftelijk recept. De beste manier om te leren koken is om naar hen te kijken. Onderschat de Birmese keuken zeker niet! Veel chef-koks werken in Chinese en Indiase restaurants. Birmezen eten twee keer per dag een grote maaltijd.

De belangrijkste kern van de maaltijden is rijst (htamin) en curry (hin). Soms eten ze dit soort maaltijden ook bij het ontbijt. Het Birmese eten bestaat grotendeels uit curies, salades met verse of gekookte groenten, verschillende soorten gezouten vis en diverse soepen. Kruiden en specerijen worden altijd gebruikt. De meest voorkomende zijn: gember, kurkuma , knoflook, ui , chilipeper, citroengras en koriander. Met betrekking tot het hoofdgerecht kunt u kiezen uit het meest voorkomen vlees zoals kip, varkensvlees, garnalen, schapenvlees of vis. Het belangrijkste ingrediënt in de Birmese keuken is Nga - pi , een gezouten vis pasta . Het bekendste bijgerecht is Balachaung, gebakken gedroogde garnalen.

U vertrekt in de ochtend naar een lokale familie om daar samen te koken! Samen bezoekt u een lokale markt om hier ingrediënten te kopen. U leert welke ingrediënten er nodig zijn om een traditionele Shan maaltijd te maken. Vervolgens leert u hoe u een Shan maaltijd bereid en tenslotte luncht u ook samen met de familie. De Shan bevolking gebruikt bij het koken niet erg veel olie en vissaus “Nganpyar yay", in tegenstelling tot de Birmese gebruiken. Zij maken gebruik van twee soorten soja sauzen : Kya en Kyanyo. Ook gebruiken zij meer groenten tijdens het koken. De vleesgerechten zijn voornamelijk rundvlees, kip en varkensvlees.

U reist vandaag vanuit Yangon per lokale trein naar Danyingone, waar u een lokale markt gaat bezoeken. Wij adviseren de trein om 14:00 uur te pakken, trein rijdt elk half uur. Treinen zijn erg langzaam in Birma, maar wel een hele beleving! Dit is een unieke kans om samen tussen de lokale bevolking te zitten en foto’s te maken van de lokale bevolking. U stapt vervolgens uit in Danyingone waar u een lokale groente- en fruit markt bezoekt. U keert terug naar Yangon per bus.

Een unieke ervaring! U gaat koken en eten bij een lokale familie thuis. U proeft de traditionele drank Wedang Jahe (gember drankje), zeer gezond! Ook proeft u veel lokaal fruit zoals ramboetan en Salak. De fruitsoorten zijn uiteraard afhankelijk van het fruitseizoen. Vervolgens bent u van harte uitgenodigd om meet te helpen in de keuken. U leert hoe u zelf een ovenheerlijk Indonesisch vegetarisch gerecht maakt zoals lekkere Gado-Gado (Indonesische groente salade met pindasaus), Tofu, Tempe (soja eten), Lumpia (plantaardige roll) en nog veel meer. Een ervaring die u lang bij blijft!

Onze kalligrafie-leraar woont in één van de buitenwijken van Beijing, in een heel gewoon appartement. Meester Gui is een bijzondere man, op klassieke wijze geschoold. Hij beheerst verschillende stijlen kalligrafie en speelt fluit. Tijdens een bezoek aan zijn huis krijgt u een inkijkje in hoe klassieke Chinese cultuur nog steeds onderdeel is van het leven van de Chinezen. En natuurlijk leert hij u ook een paar mooie traditionele karakters schrijven!

U komt zelf naar de lokatie met het openbaar vervoer of de taxi.